《钦定授时通考》

《钦定授时通考》，78卷，清鄂尔泰、张廷玉等纂，清乾隆七年（1742年）武英殿刻本。版框28cm×18cm。四周双栏，白口，单黑鱼尾，半页11行，行21字，无界。书前冠有乾隆皇帝御制序文。全书约98万字，24册4函。乾隆二年（1737年）高宗敕命大学士鄂尔泰、张廷玉等40余人纂修《钦定授时通考》，此为清朝第一部大型官修综合性农书。

本书汇辑前人关于农业方面的著述，搜集古代经、史、子、集中有关农事的记载达427种之多，并配插图512幅。共分8门：一为“天时”，论述农家四季活计；二为“土宜”，讲辨方、物土、田制、水利等内容；三为“谷种”，记载各种农作物的性质；四为“功作”，记述从垦耕到收藏各生产环节所需工具和操作方法；五为“劝课”，是有关历朝重农的政令；六为“蓄聚”，论述备荒的各种制度；七为“农余”，记述大田以外的蔬菜、果木、畜牧等种种副业；八为“蚕桑”，记载养蚕缫丝等各项事宜。全书结构严谨，征引周详，涉及范围之广、内容之丰富前所未见，堪称是一部古代农学的百科全书。此书不但对清代农林牧副渔各业生产的发展起到了指导和促进作用，且对国内外农业生产和农业科学的研究都具有深远的影响。

此书除内府刊印外，并敕命各省复刻，如有四川布政司刻本、南昌书局石印本等。《四库全书》收录。1956年、1963年，中华书局和农业出版社又分别出版，并有英、俄等多种外文译本在国外流传。

《钦定授时通考》·七十八卷

乾隆二年奉敕撰，乾隆七年进呈钦定，御制序文颁行。凡八门。曰天时，分四子目，明耕耘收获之节也。曰土宜，分六子目，尽高下燥湿之利也。曰谷种，凡九子目，别物性也。曰功作，分十子目，尽人力也。曰劝课，分九子目，重农之政也。曰蓄聚，分四子目，备荒之制也。曰农馀，分五子目，种植畜养之事也。曰蚕桑，分十子目，蔟箔织纴之法也。天时冠以总论，馀七门各冠以汇考，而诏谕御制诗文，并随类恭录焉。昔周公作书，以无逸为永年之本，而所谓无逸，在先知稼穑之艰难。故重农贵粟，治天下之本也。《管子》、《吕览》所陈种植之法，并文句典奥，与其他篇不类。盖古者必有专书，故诸子得引之，今已佚不可见矣。刘向《七略》，综别九流，以农家自为一类，杏树至石榴，十九种。花叶实俱可食者，松树至旁其，五种。叶皮实俱可食者，榆钱至老儿树，四种。并图绘其形，以备荒岁。盖明之末造，饥馑相仍，山作此书，亦仁者之用心乎。自序记所得凡四百数十种，而是编所载仅二百六十二种，盖又有所试验去取欤。所录广於王磐《野菜谱》，较明周定王《救荒本草》亦互有，其书亦无一存。今所传者，以贾思勰《齐民要术》为最古，而名物训诂，通儒或不尽解，无论耕夫织妇也。沿而作者，不可殚数，惟王桢、徐光启书为最著，而疏漏冗杂，亦不免焉。我皇上御极之次年，即深维尧典授时之义，虞廷命稷之心，特诏删纂诸书，编为此帙。准今酌古，务期於实用有裨。又详考旧章，胪陈政典，不仅以自生自息听之闾阎，尤见轸念民依之至意，非徒农家言矣。

──右“农家类”十部，一百九十五卷，皆文渊阁著录。